蛋糕備受人們的歡迎，但是在家做蛋糕是不是除了烤箱，還有其他的制作方式呢?今天就看看用電飯鍋如何做蛋糕?嘻嘻，這是西點(diǎn)大師們技術(shù)的提升!

　　橙子 / 1個(gè)

　　低筋面粉 / 90g

　　白砂糖 / 20g

　　亞麻籽油 / 20g

　　雞蛋 / 3個(gè)

　　耐高溫保鮮膜 / 一卷

　　-- 步驟 --　01

　　用鹽將橙子外皮搓洗干凈，純凈水洗一下，用水果刀切中間部分的一片，放在碗的正中間。

　　02

　　把三個(gè)雞蛋都打入打蛋盆中，倒入20g白砂糖。

　　03

　　啟動(dòng)電動(dòng)打蛋器，開始打發(fā)蛋液。

　　04

　　使蛋液打發(fā)至原來的2倍大小，顏色變淡，紋路不容易消失的狀態(tài)就說明可以了。

　　05

　　把90g低筋面粉分2-3次倒入面粉篩中，一手拿住面粉篩一手輕拍側(cè)邊，使過篩后的面粉一點(diǎn)點(diǎn)到碗中。

　　06

　　采用翻拌的手法把低筋面粉和蛋液混合均勻。

　　07

　　擠入適量橙子汁(用剛才剩下的橙子)，倒入亞麻籽油，繼續(xù)翻拌。

　　08

　　最后把蛋液翻拌成酸奶狀就可以啦~

　　09

　　將碗里刷一層薄薄的油，再將蛋液倒入碗中，輕輕震幾下，把氣泡震出，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔。

　　10

　　鍋內(nèi)加入冷水，大火燒開后，把碗放進(jìn)去，中火蒸15—20分鐘。

　　11

　　拿牙簽扎一下蛋糕中間，抽出來沒有粘粘的蛋糕液，就說明整好了，倒扣放涼就可以脫模了。

　　12

　　好吃的香橙蛋糕就完成咯~~還可以切成條狀，給寶寶做手指食物喲