意大利名廚親臨指導(dǎo)，山西新東方開啟國際化教學(xué)時(shí)代
作為專注高端西式烘焙的教育品牌，山西新東方自成立之日起就以兼容并蓄的態(tài)度，緊跟行業(yè)發(fā)展潮流。在專業(yè)建設(shè)上不斷銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新。在師資的打造上,更是 不斷強(qiáng)化師資力量的培養(yǎng) 持續(xù)優(yōu)化教師梯隊(duì)。其中，外籍教師成為了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。他們的教學(xué)方式新穎獨(dú)特，富有創(chuàng)意，不僅帶來了各自國家的教育理念和教學(xué)方法，讓學(xué)生感受到不同文化的魅力為，也我校的教學(xué)注入了新的活力與激情，更體現(xiàn)了學(xué)校緊隨行業(yè)發(fā)展、拓展國際化視野的堅(jiān)定決心。近日，山西新東方西點(diǎn)西餐專業(yè)的學(xué)子們迎來了令人期待的學(xué)習(xí)階段——外籍教師授課。在這個(gè)階段，來自國外的西點(diǎn)西餐大師，將用他們的專業(yè)技藝和豐富經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)子們打開一扇通往國際烹飪殿堂的大門。今天就讓我們先跟著意大利名廚Marzullo Vittorio老師一起，探索充滿誘惑與魅力的西點(diǎn)世界。
隨著大師步入教室的那一刻，空氣中仿佛都彌漫起了甜蜜與期待的氣息。他身著一襲整潔的廚師服，眼神中透露出對西點(diǎn)制作的無限熱愛與執(zhí)著。經(jīng)過一番自我介紹之后，Marzullo Vittorio老師在眾人的期待中開講啦。
在美食的浩瀚星空中，西點(diǎn)以其精致的外形與細(xì)膩的口感，始終占據(jù)著獨(dú)特而耀眼的位置。而當(dāng)西點(diǎn)名廚以其精湛的技藝和無盡的匠心，親手制作黑森林蛋糕與面包棍時(shí)，這不僅僅是一場簡單的烹飪過程，更是一次視覺與味覺的雙重盛宴，讓人在品嘗之前便已心生向往。
課堂上，Marzullo Vittorio老師從德國黑森林的浪漫傳說講起，到這道甜品在世界范圍內(nèi)的風(fēng)靡，每一個(gè)細(xì)節(jié)都讓人沉醉。Marzullo Vittorio老師告訴學(xué)生：“黑森林不僅僅是一款蛋糕，它是情感的傳遞，是文化的交融，是味蕾與心靈的雙重享受，所以作為西點(diǎn)師我們，不僅要熟練掌握它的制作技藝，更要具備一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛和一顆感悟生活的心。我們要通過細(xì)膩的口感和精致的外觀，傳遞出黑森林背后深厚的情感與文化底蘊(yùn)。
隨后，Marzullo Vittorio老師親自示范，從選材到配比，從攪拌到烘焙，每一步都展現(xiàn)出了他作為大師的精湛技藝和匠心獨(dú)運(yùn)。在大師的指導(dǎo)下，學(xué)生們圍坐一堂，目不轉(zhuǎn)睛地觀察著每一個(gè)操作細(xì)節(jié)。只見大師手法嫻熟地將櫻桃酒均勻地淋在巧克力蛋糕體上，再輕輕覆蓋上一層細(xì)膩的奶油霜，最后點(diǎn)綴上鮮紅的櫻桃和巧克力碎，整個(gè)過程如同在創(chuàng)作一幅精美的藝術(shù)品。學(xué)生們紛紛感嘆，原來每一塊黑森林蛋糕背后，都蘊(yùn)含著如此多的心血與汗水。
如果說黑森林蛋糕是繁復(fù)與華麗的代表，那么面包棍則是簡約與純粹的化身。但在Marzullo Vittorio老師的匠心獨(dú)運(yùn)下，即便是這看似簡單的面包棍，也展現(xiàn)出了非凡的魅力。從面粉的挑選到發(fā)酵的溫度與時(shí)間控制，再到烘烤的火候把握，每一個(gè)細(xì)節(jié)都凝聚了名廚對完美的不懈追求。最終出爐的面包棍，外皮酥脆金黃，內(nèi)里柔軟有彈性，每一口都是對小麥原味最純粹的詮釋。
觀看Marzullo Vittorio老師的制作過程，就像是在觀看一部藝術(shù)大片，那種專注而細(xì)致的創(chuàng)造，從無形到有形的精雕細(xì)琢，會讓你不禁發(fā)出感嘆，精致美麗的甜品外表下，必然藏著西點(diǎn)師的深刻用心。隨著Marzullo Vittorio老師的深入進(jìn)行，學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情也被徹底點(diǎn)燃。他們紛紛表示，要珍惜在山西新東方的學(xué)習(xí)機(jī)會，努力學(xué)習(xí)大師的精湛技藝與創(chuàng)新精神，并將這份熱愛和執(zhí)著帶入到接下來的生活和工作中。
外籍大師的加盟，不僅讓山西新東方的學(xué)子們享受了一場視覺與味覺的饕餮盛宴，更是為學(xué)校的師資力量注入了新的活力。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)滿懷信心地表示：“我們熱切期待更多國際烘焙大師能夠加入山西新東方烹飪學(xué)校這個(gè)大家庭，與我們攜手并進(jìn)，共同推動中國烹飪教育事業(yè)向前發(fā)展。我們深信，這些優(yōu)秀的學(xué)子們將在不久的將來，在各自的崗位上熠熠生輝，為中國烹飪文化的傳承與創(chuàng)新貢獻(xiàn)出他們的智慧與力量。”
在接下來的學(xué)習(xí)之旅中，Marzullo Vittorio老師將以他深厚的烹飪造詣，繼續(xù)為學(xué)生們揭開意大利菜肴精湛技藝的神秘面紗，以及更多經(jīng)典甜品制作技巧。讓我們共同期待，在Marzullo Vittorio老師的引領(lǐng)下，山西新東方的學(xué)子們能夠在烹飪的海洋中暢游，創(chuàng)造出屬于自己的美味佳肴。
