山西新東方西點西餐學校是由上級行政主管部門批準設立的一所職業(yè)技能培訓全日制學校，隸屬于中國東方教育，于2019年在港交所成功上市(股票代碼：00667.HK),成為港股教育板塊中較大的職業(yè)技能培訓企業(yè)。

　　建校以來，學校秉承精益求精的“工匠精神”，積累了豐富的辦學經(jīng)驗，先后被太原市民政局評為“5A級社會組織”，山西民辦教育盛典評為“山西省應用型人才培訓基地”，“山西省最佳創(chuàng)就業(yè)培訓基地”等多項殊榮。

　　純技能西點西餐專業(yè)

　　2年制西點專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)，并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復合型人才為目標。

　　2年制西餐專業(yè)：以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。

　　10個月西點專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的烘焙師、甜點師等復合型人才為目標。

　　6個月西點專業(yè)：以培養(yǎng)星級酒店、餅店的綜合技能型管理人才，培養(yǎng)學生熟練掌握西點烘焙、法式甜品、韓式裱花、糖藝、翻糖等實踐操作技能，培訓學生餅店管理運營、餅店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等能力。