山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校是由上級(jí)行政主管部門批準(zhǔn)設(shè)立的一所職業(yè)技能培訓(xùn)全日制學(xué)校，隸屬于中國東方教育，于2019年在港交所成功上市(股票代碼：00667.HK),成為港股教育板塊中較大的職業(yè)技能培訓(xùn)企業(yè)。

　　建校以來，學(xué)校秉承精益求精的“工匠精神”，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，先后被太原市民政局評(píng)為“5A級(jí)社會(huì)組織”，山西民辦教育盛典評(píng)為“山西省應(yīng)用型人才培訓(xùn)基地”，“山西省最佳創(chuàng)就業(yè)培訓(xùn)基地”等多項(xiàng)殊榮。

　　純技能西點(diǎn)西餐專業(yè)

　　2年制西點(diǎn)專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)，并具備餅店運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

　　2年制西餐專業(yè)：以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。

　　10個(gè)月西點(diǎn)專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的烘焙師、甜點(diǎn)師等復(fù)合型人才為目標(biāo)。

　　6個(gè)月西點(diǎn)專業(yè)：以培養(yǎng)星級(jí)酒店、餅店的綜合技能型管理人才，培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)烘焙、法式甜品、韓式裱花、糖藝、翻糖等實(shí)踐操作技能，培訓(xùn)學(xué)生餅店管理運(yùn)營、餅店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等能力。