如果說(shuō)餐飲行業(yè)是21世紀(jì)的熱門(mén)行業(yè)，那么隨著餐飲行業(yè)市場(chǎng)的不斷細(xì)分，西點(diǎn)烘焙師逐漸成為21世紀(jì)的“黃金職業(yè)”!
由于西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，相應(yīng)的西點(diǎn)人才缺口也在不斷擴(kuò)大，在這樣的條件之下，越來(lái)越多想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的學(xué)子走進(jìn)山西新東方報(bào)讀西點(diǎn)方向?qū)I(yè)，開(kāi)啟閃耀人生。很多人詢問(wèn)在山西新東方西點(diǎn)方向有哪些專業(yè)，小新為你整理好了，一起來(lái)看看吧!
01兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)是是培養(yǎng)能夠熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜品制作操作技能的烘焙師、甜點(diǎn)師，能夠勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的西點(diǎn)專業(yè)人才的兩年制專業(yè)。
專業(yè)是伴隨著新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校得成立而誕生出來(lái)的，是學(xué)校開(kāi)設(shè)時(shí)間最長(zhǎng)的西點(diǎn)專業(yè)，適合初高中學(xué)生報(bào)名學(xué)習(xí)。
02一年制西點(diǎn)精英專業(yè)
本專業(yè)主要學(xué)習(xí)港式、歐式蛋糕、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇蛋糕美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻比薩等多道精美西點(diǎn)。
西點(diǎn)精英專業(yè)西點(diǎn)名師均是由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，在業(yè)界享有較高社會(huì)知名度的西式面點(diǎn)師擔(dān)任，他們先后擔(dān)任各大中西酒店、賓館以及西點(diǎn)屋擔(dān)任店長(zhǎng)、西點(diǎn)主管、業(yè)務(wù)經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)等職務(wù)，擁有精湛的烘焙技術(shù)和豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，得到社會(huì)業(yè)界的高度認(rèn)可。
03六個(gè)月西點(diǎn)時(shí)尚創(chuàng)業(yè)班
新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校西點(diǎn)時(shí)尚創(chuàng)業(yè)班，學(xué)制6個(gè)月，學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容基本囊括了現(xiàn)在市場(chǎng)流行的時(shí)尚高端前沿產(chǎn)品，學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí)，可以熟練掌握每一種產(chǎn)品的制作配方、方法與技巧，同時(shí)還可以了解蛋糕房、面包房、西餅屋的經(jīng)營(yíng)管理，了解西點(diǎn)成本控制。
該專業(yè)為我校高端專業(yè)，特別適合有一定社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的白領(lǐng)群體和西點(diǎn)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)進(jìn)修，薪酬普遍可以達(dá)到8k。
04兩個(gè)月蛋糕面包創(chuàng)業(yè)班
蛋糕面包創(chuàng)業(yè)班主要圍繞著蛋糕和面包兩個(gè)品種而開(kāi)設(shè)，學(xué)習(xí)的內(nèi)容更精準(zhǔn)，訓(xùn)練的時(shí)間更長(zhǎng)，為兩個(gè)月時(shí)間，同時(shí)會(huì)將一些創(chuàng)業(yè)知識(shí)、技能和開(kāi)店攻略作為課程的一部分講授給學(xué)員。
如果是選擇就業(yè)，我校也與多家星級(jí)酒店、連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成合作，免費(fèi)為畢業(yè)生提供就業(yè)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在學(xué)成畢業(yè)之后不再有就業(yè)方面的煩惱。
