成功沒(méi)有捷徑，唯有堅(jiān)持努力。雖然每個(gè)人都有一個(gè)成為大神的心，但往往從入門(mén)到放棄?NO!NO!NO!你缺少的只是一個(gè)適合學(xué)習(xí)的環(huán)境，如果你喜歡西點(diǎn)，就來(lái)山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校學(xué)習(xí)吧!在這里，你將得到這樣的穩(wěn)步提升!
你身體不好，又天天出差，趕緊換份工作吧......”
“你天天忙工作，都不能兼顧下家庭嗎......”
“你再不換工作，你就直接換個(gè)男朋友吧......”
“這些話都是我男朋友在我轉(zhuǎn)行前，給我說(shuō)過(guò)最多的話。”
郭茜苦笑著說(shuō)道。
以前她作為一個(gè)母嬰行業(yè)的市場(chǎng)管理者，因?yàn)閷?duì)工作的熱愛(ài)和執(zhí)著，需要天難地北的飛，不能夠長(zhǎng)長(zhǎng)的在家里面。
但同時(shí)她也想做一個(gè)溫柔體貼的女朋友，也想和男朋友一起過(guò)浪漫的生日、有意義的紀(jì)念日，也想從只知道賺錢(qián)的女漢子變成事業(yè)、家庭兼顧的女神。
在這么多愿景下，就想著是時(shí)候換份工作了，現(xiàn)在的年齡和身體條件確實(shí)也已經(jīng)不允許我繼續(xù)做銷(xiāo)售的工作了。
但是難道要做家庭主婦嗎，當(dāng)然是不可以，所以她就一直在想。還能干些什么，通過(guò)和家人一起溝通商量，郭茜把目標(biāo)群體定位在了女性消費(fèi)者身上，因?yàn)榕缘南M(fèi)群體的消費(fèi)欲望和消費(fèi)能力是非常強(qiáng)大的。
經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考察和多方面的考慮，最終在服裝、化妝品、飲食三個(gè)創(chuàng)業(yè)方案中選擇了飲食行業(yè)。
既然選定了目標(biāo)，就和家人去了多家培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行考察�，F(xiàn)在的學(xué)校太多了，參差不齊的，經(jīng)過(guò)校園環(huán)境、學(xué)校師資、學(xué)校設(shè)備、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等多方面的對(duì)比，最終我選擇了新東方烹飪學(xué)校。
一方面新東方有30多年沉淀下來(lái)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，非常有實(shí)力;另一方面我轉(zhuǎn)行跨度比較大，在西點(diǎn)烘焙行業(yè)完全是個(gè)小白，只有有實(shí)力的院校才足以支撐我這樣的小白成功創(chuàng)業(yè)。
事實(shí)證明，我當(dāng)初的選擇是對(duì)的。
在學(xué)校，我學(xué)到了扎實(shí)的技術(shù)，足以支撐整個(gè)店鋪的運(yùn)營(yíng)。
西點(diǎn)是一門(mén)藝術(shù)，抹胚、打奶油、裱花、和面等作為基本功相當(dāng)重要，只有掌握好這些基本功，后續(xù)操作起來(lái)才會(huì)更加簡(jiǎn)單，所出的成品無(wú)論在口味上，還是在外形上都會(huì)更加出彩，更加吸引顧客。
比如西點(diǎn)蛋糕類(lèi)食品，一開(kāi)始流行裱花，后來(lái)插件、花卉等新式蛋糕進(jìn)入市場(chǎng)，各方面都在不斷創(chuàng)新，這些方面學(xué)校也都能滿足我的需求。
相比同行的創(chuàng)業(yè)者，因?yàn)樽鲞^(guò)銷(xiāo)售，所以她創(chuàng)業(yè)開(kāi)店具備更多優(yōu)勢(shì)。
在創(chuàng)業(yè)期，學(xué)校專(zhuān)業(yè)老師的創(chuàng)業(yè)幫扶與指導(dǎo)，而且學(xué)校安排了專(zhuān)業(yè)的老師傳授給我許多創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)了她在創(chuàng)業(yè)中的不足，并到店里親自進(jìn)行指導(dǎo)，無(wú)論是技術(shù)方面，還是選址方面，亦或是產(chǎn)品配方調(diào)整等各個(gè)方面，老師都毫無(wú)保留地教給了她。
更貼心的是，學(xué)校一旦有產(chǎn)品的更新，或者出了一些新的配方，都會(huì)有專(zhuān)門(mén)的老師及時(shí)地跟郭茜聯(lián)系，進(jìn)行產(chǎn)品更新，店里的產(chǎn)品也會(huì)緊跟市場(chǎng)、不斷上新，吸引更多顧客。
很慶幸當(dāng)初選擇了新東方烹飪學(xué)校，為自己選擇了一條創(chuàng)業(yè)捷徑，真的讓我少走了很多彎路。
希望我可以經(jīng)營(yíng)好這個(gè)私坊烘焙工作室，以它為起點(diǎn)，把口碑打出去，讓知名度高一些，再開(kāi)多家連鎖店，讓自己的品牌在這個(gè)行業(yè)占據(jù)一席之地。
