近日，山西新東方烹飪學校的校園里洋溢著一股清新而充滿期待的氛圍，又一批懷揣著對西點藝術無限憧憬的小萌新們踏入了這片孕育夢想的沃土。為了迎接這些未來的西點大師，山西新東方教務處匠心獨運，精心籌備了一場場別開生面的新生大講堂活動。

       新生大講堂活動以法式甜品與翻糖蛋糕等為核心，不僅是對西點行業(yè)多元化、創(chuàng)新化發(fā)展趨勢的一次深刻詮釋，更是山西新東方烹飪學校對培養(yǎng)未來西點人才、傳承與創(chuàng)新西點技藝的堅定承諾。通過這一系列精心設計的課程，學校旨在打造出一支既能夠熟練掌握傳統(tǒng)烘焙裱花技藝，又能夠緊跟時代步伐、勇于探索西點創(chuàng)新科目的復合型人才隊伍，為西點行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻源源不斷的力量與智慧。

       隨著輕柔的音樂響起，此次新生大講堂的序幕緩緩拉開。新生們滿懷期待，眼中閃爍著對未知世界的好奇與渴望。這場大講堂，是他們西點學習生涯中的第一堂“啟蒙課”，將為他們勾勒出西點行業(yè)的廣闊藍圖。

 

       率先登場的是法式甜品老師，郭老師通過精美的PPT展示和現(xiàn)場演示，向學生們展示了馬卡龍、慕斯、拿破侖等經(jīng)典法式甜品的制作工藝與獨特魅力。從原料的選擇到配方的調(diào)整，從烘焙的溫度控制到裝飾的藝術呈現(xiàn)，每一個細節(jié)都透露出法式甜品的精致與講究。

 

       最令人期待的莫過于成品展示與品鑒環(huán)節(jié)，郭老師與助手們共同呈上精心準備的法式甜品，這一刻，教室仿佛化身為巴黎街角的甜品屋，空氣中彌漫著幸福與甜蜜的氣息。

       緊接著，翻糖藝術的大幕徐徐拉開。翻糖，這種源自英國、風靡全球的裝飾材料，以其極強的可塑性和豐富的色彩，成為了西點裝飾中的新寵�？道蠋煬F(xiàn)場展示了翻糖蛋糕的制作過程，從基礎的翻糖面團調(diào)制，到復雜的花朵、人物雕塑制作，再到最終的組裝與裝飾，每一步都充滿了創(chuàng)意與匠心。學生們驚嘆于翻糖作品的精美絕倫，更被康老師精湛的技藝所折服。他們意識到，西點不僅僅是一門技術活，更是一門需要無限創(chuàng)意與想象力的藝術。

 

        通過這場大講堂活動，山西新東方西點專業(yè)成功地為新生們搭建了一個了解西點行業(yè)多元化發(fā)展的平臺。他們不僅認識到了傳統(tǒng)烘焙裱花技藝的重要性，更見識到了法式甜品與翻糖藝術等前沿科目的獨特魅力。這樣的教學模式，不僅拓寬了學生的視野，激發(fā)了他們的學習興趣，更為他們未來的職業(yè)發(fā)展提供了更多的可能性。

 

      山西新東方烹飪學校深知，在快速變化的西點行業(yè)中，只有不斷創(chuàng)新、勇于嘗試，才能培養(yǎng)出適應市場需求、具有競爭力的西點人才。因此，學校將繼續(xù)秉持“理實一體化”的教學理念，結合行業(yè)發(fā)展趨勢和學生個性特點，不斷優(yōu)化課程設置和教學內(nèi)容，為學生們提供更多元化、更實用、更前沿的西點學習體驗。

      隨著大講堂活動的圓滿結束，山西新東方西點專業(yè)的新生們已經(jīng)邁出了成為多元化西點人才的第一步。他們將以更加飽滿的熱情、更加堅定的信念，投入到未來的學習中去。相信在不久的將來，他們定能在西點行業(yè)中綻放出耀眼的光芒，成為推動行業(yè)進步與發(fā)展的重要力量。