《星廚全科班》《國際西點研修班》專業(yè)發(fā)布會暨客座講師授聘儀式順利舉行
加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育不僅能夠有效緩解當前的就業(yè)壓力，更是解決高技能人才短缺問題的戰(zhàn)略之舉。當前，我國正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，對高端技能人才的需求日益迫切。為了滿足這一需求，我校緊跟時代步伐，積極響應(yīng)餐飲行業(yè)對高端技術(shù)人才的呼聲，精心策劃并推出了《星廚全科班》《國際西點研修班》。今天，學(xué)校隆重召開新專業(yè)發(fā)布會，向全校師生以及社會各界展示我校在餐飲教育領(lǐng)域的全新成果。
聚焦烹飪高技能人才，提升學(xué)子綜合實力。發(fā)布會伊始，山西新東方烹飪學(xué)校教務(wù)處負責(zé)人向大家全面解讀了《星廚全科班》《國際西點研修班》的概況。李主任指出，新專業(yè)不僅直接對接了行業(yè)新標準，更是針對市場需求進行了精準的培訓(xùn)和指導(dǎo)。在課程設(shè)置上，我們充分考慮到行業(yè)發(fā)展的趨勢和餐飲市場的需求變化，力求為學(xué)員提供前沿、實用的知識和技能。教學(xué)內(nèi)容涵蓋了從基礎(chǔ)理論知識到實際操作技能的全方位培訓(xùn)，旨在培養(yǎng)學(xué)員具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和出色的實踐能力。在教學(xué)計劃上，我們采用分階段、分模塊的教學(xué)模式，確保學(xué)員能夠循序漸進地掌握各項技能。同時，我們還注重實踐教學(xué)，通過大量的實操訓(xùn)練，讓學(xué)員在實踐中不斷提升自己的技能水平。在就業(yè)服務(wù)上，我們與知名餐飲企業(yè)開展校企共建，為學(xué)員提供了廣闊的就業(yè)平臺和機會。我們還將為學(xué)員提供個性化的職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展建議，幫助他們更好地實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
"問渠那得清如許，為有源頭活水來"，這句詩寓意深遠，正如新東方學(xué)子們的成功與成才，離不開那些如源頭活水般的班主任老師們的辛勤付出與無私奉獻。在發(fā)布會上，山西新東方烹飪學(xué)校校區(qū)負責(zé)人廖主任也將榮譽的聘書頒發(fā)給了《星廚全科班》和《國際西點研修班》的班主任們。這些聘書不僅是對他們過去辛勤工作的肯定，更是對他們未來繼續(xù)照亮學(xué)子們前行道路的期許。
隨后，班主任任老師作為新專業(yè)教師的代表，深情而堅定地為學(xué)生們傳達了期許和要求。“新的選擇，意味著新的夢想；新的征程，孕育著新的挑戰(zhàn)。同學(xué)們，你們正處于人生的黃金時期，有著無限的可能性和機遇。我希望你們能珍惜這段時光，用勤奮和汗水書寫屬于自己的精彩篇章。”任老師的話語，仿佛春天的細雨，滋潤著學(xué)生們的心田，讓他們對未來充滿期待。相信在不久的將來，這些新生一定可以在職業(yè)教育的賽道上綻放出耀眼的光芒，遇見更加多彩的自己。
對接市場需求，不斷加強師資隊伍建設(shè)。為了培養(yǎng)更多高技能職業(yè)人才，學(xué)校積極引入先進的科學(xué)管理理念，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法和手段。在星廚全科班和國際西點研修專業(yè)的教學(xué)中，學(xué)校更是精益求精，力求為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教育資源。
為了保障教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校不僅選拔了本校的優(yōu)秀教師擔任任課老師，還特意聘請了我省餐飲行業(yè)的杰出師資，擔任客座講師。這些行業(yè)翹楚不僅具備豐富的實踐經(jīng)驗，更對餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢有著深刻的理解和獨到的見解。他們的加入，將為學(xué)校的教學(xué)注入新的活力和靈感。在頒發(fā)聘書的儀式上，山西新東方烹飪學(xué)校的于校長親自為客座講師頒發(fā)了聘書。這一刻，大咖云集，星光熠熠，讓人倍感振奮。相信這些“行業(yè)名家”的鼎力加盟，將對我校今后的專業(yè)建設(shè)、內(nèi)涵發(fā)展以及教學(xué)教研能力的提升發(fā)揮重要的促進作用。
當一份初心，遇到一份矢志不渝的決心，當一份耕耘，遇到一份跬步千里的篤實，一定可以成就每一個廚藝愛好者心中的烹飪夢想。倪子良大師以客座講師的身份，不僅高度贊揚了山西新東方的教育理念，更是表達了對加入山西新東方的期許和展望。隨后，倪子良大師從學(xué)生利益出發(fā)，分享了如何在這個競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出；從家長疑慮出發(fā)，解答了如何為孩子選擇一條既有前景又具挑戰(zhàn)性的職業(yè)道路；從行業(yè)發(fā)展趨勢出發(fā)，深入解析了餐飲行業(yè)未來的發(fā)展方向和市場需求。
倪子良大師的話語，像一盞明燈，照亮了學(xué)生們前進的道路，也給了家長們信心和力量。
勤學(xué)篤行，專業(yè)引領(lǐng)。于校長指出，舉辦此次專業(yè)發(fā)布會暨授聘儀式，不僅是一次展示我們教育成果的盛會，更是一次緊跟國家方針政策、緊隨餐飲國際化發(fā)展路線的契機。我們將以這次活動為起點，繼續(xù)弘揚工匠精神，發(fā)揮精益求精的態(tài)度，為烹飪高技能人才的培養(yǎng)貢獻自己的力量。于校長強調(diào)，作為烹飪教育的領(lǐng)軍者，我們深知工匠精神的重要性，學(xué)校堅持開放辦學(xué)，通過聯(lián)合行業(yè)協(xié)會和合作企業(yè)，共同推進烹飪高技能人才的培養(yǎng)進程，探索出了一套獨具特色、行之有效的教學(xué)模式。尤其是在共同制定培養(yǎng)計劃、編寫校本教材、組建教學(xué)團隊、建設(shè)實訓(xùn)基地等方面，取得了開創(chuàng)性的成果。這些成果不僅為畢業(yè)生提供了寬廣而堅實的就業(yè)平臺，更為整個烹飪行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力和動力。
攜手共進，筑夢未來。于校長表示我們將進一步推動烹飪高技能人才的培養(yǎng)進程，為餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展貢獻自己的力量。我們堅信，在大家的共同努力下，我國的餐飲行業(yè)必將迎來更加美好的未來。
發(fā)布會結(jié)束后，與會領(lǐng)導(dǎo)一起參觀了我校教學(xué)研發(fā)作品展。大家紛紛表示，《星廚全科班》《國際西點研修班》的成立，是學(xué)校順應(yīng)時代發(fā)展的又一新舉措，對培養(yǎng)市場需求的高技能餐飲人才起到了很大作用，具有強大的發(fā)展后勁和潛力，未來將結(jié)合他們的技術(shù)專長，發(fā)揮他們的行業(yè)影響力助力學(xué)校發(fā)展。
