法式甜品階段考核：帶你領(lǐng)略經(jīng)典法式甜品爆棚的甜蜜
階段性考核，即在學(xué)習(xí)的不同階段舉行該學(xué)習(xí)階段的技能考試，不僅能檢驗(yàn)老師們的教學(xué)水平，更能了解學(xué)生們的學(xué)習(xí)情況，是職業(yè)教育學(xué)校提升教學(xué)水平必不可少的重要環(huán)節(jié)。
近日，山西新東方西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了法式甜點(diǎn)的階段性考核。本次階段性考核，旨在讓檢查同學(xué)們階段性的綜合學(xué)習(xí)情況，使同學(xué)們對自身有一個(gè)比較清楚的認(rèn)識，達(dá)到優(yōu)中更優(yōu)、不足補(bǔ)缺的效果。今天就讓我們一起走進(jìn)法甜階段考核現(xiàn)場，感法式甜品的浪漫與典雅。
考核開始前，學(xué)子們精神抖擻、整齊地排列著隊(duì)伍，以良好的精神面容、前期積淀的精湛技能，自信迎接考試 。隨著老師宣布開始，學(xué)子們?nèi)橥度�、認(rèn)真、專注，看著學(xué)員們嫻熟的制作手法，點(diǎn)滴細(xì)節(jié)之中展現(xiàn)出我校西點(diǎn)教學(xué)的專業(yè)品質(zhì)，折射出新時(shí)代技能人才對工匠精神的傳承與弘揚(yáng)。
窗外是寒風(fēng)習(xí)習(xí)，教室里香甜滿溢，同學(xué)們放慢節(jié)奏，對甜點(diǎn)從選材到加工制作的每一步，都有著近乎完美的苛刻要求，只見學(xué)生們沉浸在自己的甜品世界，努力找到食材中的共性，并在融合中把這種味道發(fā)揮到極致。
經(jīng)過了幾小時(shí)的沉淀，精致的法式甜品一一出爐，斑斕的色彩，精巧的造型，讓人倍感暖意和希望。
每一份出品都很溫馨，閃耀著精致誘人的光彩，簡直就是完美的代名詞，不會(huì)辜負(fù)心里的那份“小確幸”。而當(dāng)你有幸品嘗時(shí)，入口后迅速刺激大腦分泌出多巴胺的甜，則是一種能在瞬間調(diào)動(dòng)所有感觀多頻互動(dòng)的美好體驗(yàn)，讓你迅速感受到貴族宮廷與左岸文學(xué)的氣息。
從一個(gè)懵懂的新生變成了藝術(shù)家，從復(fù)刻學(xué)習(xí)到自主創(chuàng)作，通過今天的考核，我們可以欣喜地看到，學(xué)員從老師那里學(xué)到的，不僅是食材間融合搭配的基礎(chǔ)原理，更是精益求精、追求藝術(shù)與品質(zhì)統(tǒng)一的創(chuàng)造精神。
考核結(jié)束后，評審老師結(jié)合每個(gè)人的作品進(jìn)行點(diǎn)評和打分，除了對學(xué)子們的出色表現(xiàn)進(jìn)行表揚(yáng)，同時(shí)也點(diǎn)出了不足之處。評審老師表示：“練就精湛技能，才有可能去成就屬于自己的精彩人才，而想要制作出外觀精美華麗，口感香甜醇厚的甜品，則需要將制作過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)反復(fù)雕琢”。
