每一個(gè)夢(mèng)想都需要付出努力才能夠?qū)崿F(xiàn)，每一個(gè)夢(mèng)想都會(huì)面對(duì)挫折與失敗的打擊�？墒�，有多少夢(mèng)想被社會(huì)的現(xiàn)實(shí)所擊垮，又有多少夢(mèng)想，是被自己的懦弱擊退。我們總是迷茫在前行和踏步之間，夢(mèng)想，也總是在這茫然中，悄然消逝......而那些真正追夢(mèng)的人往往心中懷揣著太陽(yáng)和月亮，他們對(duì)夢(mèng)想的執(zhí)著和堅(jiān)持使他們?cè)谌松�道路上熠熠生輝。
        今天就讓我們認(rèn)識(shí)這樣一位敢于追逐夢(mèng)想、勇于挑戰(zhàn)自我的女孩，聆聽這個(gè)西點(diǎn)女孩的夢(mèng)想與未來(lái)。

       心有所向，勇敢追夢(mèng)

        如果說(shuō)西點(diǎn)烘焙是一種外在的柔軟細(xì)膩，那楊燁那顆熱愛西點(diǎn)的心則是一種內(nèi)在的堅(jiān)定勇敢。來(lái)山西新東方烹飪學(xué)校之前，楊燁在一所職業(yè)中學(xué)學(xué)習(xí)電商專業(yè)，但很快她就發(fā)現(xiàn)，自己的職業(yè)興趣并非與網(wǎng)絡(luò)推廣打交道，比起做電商推廣，她更樂于享受在寬敞明亮的廚房里與美食共舞。所以楊燁毅然放棄了電商專業(yè)的學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)學(xué)山西新東方，用蛋糕和奶油描繪美好未來(lái)。 

        專注如一，必有所成

        或許楊燁注定是要成為西點(diǎn)師的，也可能興趣是最好的老師，不管老師講的是什么，楊燁總能很快領(lǐng)悟，做出來(lái)的效果也很好。當(dāng)然世界上，沒有什么技術(shù)是可以速成的，花了多少心思，花了多少時(shí)間，就會(huì)有多少成果。

        正所謂一分天賦，九分專注。 從零基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)西點(diǎn)，到現(xiàn)在不論是奶油裱花、韓式裱花、翻糖蛋糕、糖藝、中西式酥點(diǎn)，還是軟歐丹麥以及巧克力制作，楊燁都得心應(yīng)手。

        當(dāng)興趣融入到學(xué)習(xí)，總能產(chǎn)生源源不斷的熱情，支撐著楊燁在追夢(mèng)路上不斷前行。在山西新東方，每一盞夜燈，都閃爍著楊燁?yuàn)^斗的姿態(tài)，倒映著她勤奮的臉龐。利欲洪荒之下，她依然能獨(dú)辟半尺方臺(tái)，平心靜氣，孤燈作伴，專注執(zhí)著于打磨自己的技藝。

        向光而立，無(wú)所畏懼

        寒來(lái)暑往，秋收冬藏，楊燁也正是這樣的辛苦磨礪，不僅練就了扎實(shí)的技藝，在校內(nèi)外組織的西點(diǎn)技能比武中斬獲了一項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)，更是通過自己的努力獲得了代表山西省參加中華人民共和國(guó)第二屆職業(yè)技能大賽糖藝西點(diǎn)組比賽的機(jī)會(huì)。

        當(dāng)然，出征國(guó)賽不是一種偶然，是楊燁長(zhǎng)期學(xué)習(xí)打磨的必然。 而面對(duì)國(guó)賽的邀請(qǐng)，楊燁卻表現(xiàn)出超乎她這個(gè)年紀(jì)的淡定和沉穩(wěn)，楊燁說(shuō)比賽本身就是競(jìng)技和殘酷共存，在賽場(chǎng)上任何情況都會(huì)發(fā)生。所以在備戰(zhàn)的這段時(shí)間，除了繼續(xù)打磨自己的技藝，就是要做到比賽的時(shí)候全身心的投入，“保持一顆敬畏之心，用精細(xì)的手工工藝和恒心，去打造出極致的產(chǎn)品或者作品。”

        而小編想說(shuō)，長(zhǎng)風(fēng)已到，揚(yáng)帆起航，旁人也許不懂你的堅(jiān)持，但會(huì)看到你的堅(jiān)定，你的付出，你的努力，你的拼搏，千里之外，我們也為你而自豪，當(dāng)你踏上夢(mèng)想的征程，愿你到達(dá)成功的終點(diǎn)。

        在山西新東方烹飪學(xué)校，像楊燁一樣優(yōu)秀的校友還有很多很多，雖然曾幾何時(shí)，他們和千千萬(wàn)萬(wàn)尋找人生方向的人一樣，也曾一度迷茫，不知道夢(mèng)想在何方，也曾一度彷徨，不知道心往哪里安放？但他們?cè)趯?duì)的時(shí)間遇見了山西新東方，在新東方追求了更好的自己！他們用烹飪技藝串起美妙的音符，用自強(qiáng)不息、百折不撓的精神，記錄追求夢(mèng)想的分分秒秒，將成長(zhǎng)的痕跡鐫刻在青春的史冊(cè)。