學(xué)做翻糖蛋糕太原新東方西點(diǎn)翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

　　一款翻糖蛋糕有很多種組合的，蛋糕，夾層，黃油糖霜，鋪在外面的翻墻，和各種可食用的裝飾，裝飾最常用的就是，翻糖，干佩斯，裱花糖霜，塑性巧克力。

　　做翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚實(shí)的，畢竟上面需要放那么多東西。

蛋糕上的裝飾就是自由發(fā)揮的時(shí)候了，可以放各種翻糖花卉與綠葉