學(xué)翻糖蛋糕好不好？西點(diǎn)翻糖前景怎么樣？
或許還有許多朋友不知道什么是翻糖蛋糕，或是不清楚學(xué)翻糖蛋糕前景怎么樣？現(xiàn)在一起了解一下翻糖蛋糕吧！
什么是翻糖蛋糕？
翻糖蛋糕源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，翻糖音譯自fondant，是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕，現(xiàn)在是美國(guó)人喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法！有人說(shuō)：“做翻糖蛋糕的都是藝術(shù)教師。”當(dāng)翻糖與蛋糕邂逅，個(gè)性創(chuàng)造與時(shí)尚結(jié)合，法式浪漫情懷與藝術(shù)碰撞，它會(huì)見(jiàn)證你人生每一個(gè)重要時(shí)刻。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無(wú)法比擬的�？梢哉f(shuō)，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過(guò)翻糖工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn)，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流！
翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)。
翻糖蛋糕的前景？
那么問(wèn)題來(lái)了，學(xué)翻糖蛋糕前景到底怎么樣？眾所周知，威廉王子與凱特王妃世紀(jì)婚禮上用來(lái)招待各國(guó)貴賓的就是翻糖蛋糕，蛋糕是由英國(guó)著名蛋糕師菲奧娜領(lǐng)銜操刀，8層主蛋糕每一層都由糖衣覆蓋，外部裝飾除了常春藤樹葉、蕾絲等非常王室風(fēng)格的點(diǎn)綴外，還有象征皇室尊貴的皇冠。由于翻糖蛋糕精致華麗，可以滿足個(gè)性化定制的要求，所以翻糖蛋糕能夠成功取代傳統(tǒng)奶油蛋糕成為甜品市場(chǎng)上的“新寵兒”。
其次翻糖蛋糕高貴典雅，與高端慶典、婚禮宴會(huì)、大型紀(jì)念日、派對(duì)儀式等重大場(chǎng)合密不可分。在典雅氣氛的烘托下，翻糖蛋糕的藝術(shù)表現(xiàn)力得以升華，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品味生活的追求。
總之，翻糖蛋糕已經(jīng)逐漸成為烘焙家的新寵，發(fā)展前景也頗為可觀�？蛻粼匆苍谥饾u擴(kuò)大范圍，雖然翻糖蛋糕的成本較高但其獨(dú)特的口感及普通奶油無(wú)法做到的極優(yōu)的可塑性讓翻糖蛋糕的定義不僅僅停留在蛋糕、烘焙甜品的范圍，更能成為一種藝術(shù)品的表達(dá)形式。
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