濃情端午，“粽”享歡樂(lè)——我校開(kāi)展迎端午包粽子活動(dòng)
很多人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的記憶，總是跟故鄉(xiāng)和食物有關(guān)。猶記年少時(shí)，一家子圍坐包粽子的愉悅，油亮的綠色粽葉，濕噠噠的糯米，手指纏繞過(guò)細(xì)細(xì)的麻繩，一個(gè)有棱有角的粽子便躍然手上，只剩翹首期盼那誘人芳香越過(guò)鼻翼，如果胃有記憶，那它一定還記得，用粽葉和糯米帶來(lái)的美好。
天朗氣清，夏韻悠長(zhǎng)，又是一年五月五，端午粽香滿園芳。為了讓在校生親身體驗(yàn)端午節(jié)的獨(dú)特習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更好地了解端午節(jié)的歷史文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)員們的愛(ài)國(guó)情感，在端午節(jié)來(lái)臨之際，山西新東方烹飪學(xué)校特別推出“濃情端午 “粽”享時(shí)光”師生粽子DIY活動(dòng)。希望所有學(xué)員在回望歷史的同時(shí)，體驗(yàn)包粽子的傳統(tǒng)手藝，一起過(guò)一個(gè)難忘而又有意義的端午節(jié)。
▲活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一張張桌面上整齊地?cái)[放著豐富的原材料：粽葉、紅棗、糯米以及包粽子所需要的盆、桶、線、剪刀等必需用品。同學(xué)們以小組為單位圍桌站好，每小組一位老師先行講解示范。
▲隨著包粽子活動(dòng)開(kāi)始，學(xué)員們迅速地進(jìn)入了狀態(tài)。面對(duì)沁人心脾的粽葉和糯米，同學(xué)們爭(zhēng)分奪秒，求質(zhì)量，比速度。粽葉在手中跳躍，細(xì)細(xì)的麻繩在其中穿梭。“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)”，粽子雖小，門道不少，一折葉、二盛料、三壓實(shí)、四包嚴(yán)、五扎繩，看似簡(jiǎn)單，但要做出餡料十足，外觀漂亮的粽子還是需要一番功夫。不過(guò)作為新時(shí)期的廚師，這可難不倒我們哦。
▲大家嫻熟地拿起粽葉、放入糯米，麻利的將粽葉卷成漏斗狀、填裝餡料、捆扎結(jié)實(shí)，一個(gè)個(gè)鮮綠的粽子不斷成型，一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米在大家一雙雙靈巧的手中變成一個(gè)個(gè)精致飽滿的粽子。
▲大功告成，滿滿的成就感。 “一只青粽，一縷濃情，萬(wàn)千喜悅”，一個(gè)個(gè)粽子是一份份對(duì)我們古代先賢的追思和緬懷，包出的是對(duì)民族文化意涵深刻的感悟和熱愛(ài)。
▲一邊包粽子，一邊聆聽(tīng)老師講述有關(guān)端午節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)笑聲連連，熱熱鬧鬧，現(xiàn)場(chǎng)洋溢著濃郁的端午節(jié)日氣氛。
通過(guò)此次包粽子比賽，學(xué)生進(jìn)一步了解和弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化，并且在這輕松愉悅的氛圍中，同學(xué)之間友愛(ài)互助，拉近了彼此關(guān)系，增強(qiáng)了班級(jí)凝聚力
山西新東方烹飪學(xué)校認(rèn)為，想把我們的傳統(tǒng)美食文化傳承下去，就應(yīng)該從我們現(xiàn)在做起，不要僅僅停留在“吃”上，自己動(dòng)手才能感受到樂(lè)趣。本次活動(dòng)的開(kāi)展，為山西新東方學(xué)子打開(kāi)了一扇了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的大門，增強(qiáng)了學(xué)生的文化自信和民族自豪感，極大的豐富了同學(xué)們的課外生活，鍛煉了他們的動(dòng)手和協(xié)作能力，也讓孩子們感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的獨(dú)特魅力，同時(shí)這次活動(dòng)也促進(jìn)了班集體的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，增進(jìn)了彼此之間的相互了解，讓老師和同學(xué)們都打成了一片，使學(xué)校真正成為一個(gè)和諧幸福、溫暖體貼的大家庭。學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，山西新東方將以此為契機(jī)，積極推進(jìn)學(xué)校精神文明建設(shè)，辦一所人民滿意的學(xué)校。
