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一起來欣賞萬花錦簇的奶油裱花
發(fā)布時間:2021-09-09 點擊量: 來源:山西新東方西點西餐學校

  尋覓著奶油的香甜

  來到了考核現(xiàn)場

  原來是西點裱花階段考核開始了

  眾多極具創(chuàng)意的作品爭奇斗艷的出現(xiàn)

  一起期待同學們的表現(xiàn)吧!

  在老師講解規(guī)則后,同學們就紛紛動手打造自己的作品,展開了一場激烈的角逐。將一塊最簡單的圓形蛋糕胚變幻成不同風格的造型。平淡無奇的蛋糕模具在他們手里慢慢地穿上了彩色的奶油外衣,轉(zhuǎn)動的裱花盤上,熟練的構(gòu)造各式造型。

  參賽選手充分展示了熟練的技藝,創(chuàng)意十足,讓觀看的同學看的眼花繚亂,各式造型,形象逼真,栩栩如生。經(jīng)過同學們的巧手,一個個色澤鮮艷,奶香四溢的蛋糕已經(jīng)完成了。

  考核結(jié)束,同學們也圓滿的完成了比賽,評委老師對學子門的作品逐一進行打分。老師們對學生的表現(xiàn)給予了充分的肯定,創(chuàng)意新穎大膽,同學們也從階段考中認識到自己的不足,堅定了自己努力學習的信心。

  蛋糕、面包、曲奇、果凍、布丁……西點,是一個涵蓋范圍非常廣泛的詞匯,但一說到西點,想必首先想到的還是我們較為常見的蛋糕。蛋糕種類很多種,每一種蛋糕,它們都具有精致、栩栩如生的外表,以此來從視覺上取悅食客們的好心情。在它們美麗的外表之下隱藏著的是蛋糕裱花的精致藝術(shù),是西點師在美食上的藝術(shù)體現(xiàn)。