西餐一進(jìn)入中國，就以它的快速與豐富來表現(xiàn)自己的特點(diǎn)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，我國的西餐已是多樣化全方位發(fā)展，國外西餐動(dòng)態(tài)也能及時(shí)接收，西餐也真正走進(jìn)了大眾視野。而現(xiàn)在女生學(xué)西餐是國內(nèi)的一個(gè)發(fā)展趨勢，目前，西餐廳在國內(nèi)一線城市越來越多，而優(yōu)秀的西餐廚師則顯得匱乏，所以女生學(xué)習(xí)非常好就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。

　　西餐的主要特點(diǎn)是浪漫的代表，正規(guī)西餐而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。女性學(xué)習(xí)西餐獨(dú)具優(yōu)勢：女性心思細(xì)膩，在西餐制作時(shí)不乏創(chuàng)造力和想象力，相對于中餐常用的炒、炸，制作西餐不需要過多的體力。同時(shí)，西餐時(shí)尚、衛(wèi)生，也符合女性對工作環(huán)境的要求。

　　因此，很多女生選擇去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)西餐烹飪技術(shù)，那學(xué)西餐難不難?零基礎(chǔ)的能學(xué)會(huì)嗎?其實(shí)每一項(xiàng)技能都有自身的特點(diǎn)，對于像西餐這樣的技術(shù)型技能，和中餐一樣，需勤奮，多問、多學(xué)、多練習(xí)，多操作是保障學(xué)會(huì)的根本，在山西新東方烹飪學(xué)校，老師會(huì)手把手教學(xué)，課程90%實(shí)操練習(xí)，自己上手，才更容易學(xué)會(huì)，只要學(xué)習(xí)者專心學(xué)習(xí)，都會(huì)掌握各項(xiàng)烹飪技能!