在這個日新月異的時代，技能成為連接夢想與現(xiàn)實(shí)的橋梁。山西新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校深知，唯有不斷提升學(xué)生的專業(yè)技能水平，方能在激烈的競爭中脫穎而出。因此，學(xué)校積極響應(yīng)國家關(guān)于職業(yè)技能等級認(rèn)定的政策號召，將職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)考核融入日常教學(xué)，構(gòu)建起一套科學(xué)、系統(tǒng)的人才培養(yǎng)體系，為學(xué)子們鋪設(shè)了一條通往成功的技能之路。

        近日，西點(diǎn)職業(yè)技能等級證書考試在我校順利舉行�？己朔掷碚摽荚嚭蛯�(shí)操考試兩個部分，理論知識考試以筆試形式，考核參訓(xùn)學(xué)員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求；實(shí)操考核采用模擬操作方式進(jìn)行，主要考核參訓(xùn)學(xué)員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平，要求參訓(xùn)學(xué)員在規(guī)定時間內(nèi)獨(dú)立完成指定烘焙作品的制作，由考評員對參訓(xùn)學(xué)員作品進(jìn)行量化評分。

       為了規(guī)范考試流程，我校秉承著“科學(xué)規(guī)范、公平公正”的原則和“做人為本、技能立身”的理念，組織了內(nèi)部督導(dǎo)員、考評員、監(jiān)考教師、考務(wù)人員提前開展考前培訓(xùn)會，根據(jù)工種職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，合理安排了理論和實(shí)操考場以及考試期間的人員分工，責(zé)任到人。

       上午8時30分，監(jiān)考教師佩戴監(jiān)考證，考生攜帶準(zhǔn)考證和身份證進(jìn)入考場，所有考場整齊劃一、嚴(yán)肅安靜、秩序井然。9時整，理論考試正式開始，考生們以沉著、自信、飽滿的精神狀態(tài)投入考試中，各監(jiān)考老師嚴(yán)格履行監(jiān)考職責(zé)，公平公正，所有考生遵守考場紀(jì)律，認(rèn)真答題，整個考試過程考場紀(jì)律嚴(yán)明、考風(fēng)嚴(yán)肅。

       走進(jìn)實(shí)操現(xiàn)場，考生們認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，規(guī)范操作，展現(xiàn)了良好的技能水平。稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、 醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾，每一個過程學(xué)員們都全心投入，沉浸在自己的甜蜜世界中。

       隨著烤箱計(jì)時器“叮”的一聲，濃郁的奶香飄散而出，香味彌漫在整間教室。  當(dāng)完成烘烤之后，同學(xué)們有次序地把作品擺放在展示區(qū)，評委老師根據(jù)考生作品的形狀、色澤、操作衛(wèi)生等逐一進(jìn)行打分，并將結(jié)果記錄在冊。此次認(rèn)定考試展示了我校職業(yè)技能等級評價工作實(shí)施的規(guī)范化、制度化水平，也展示了西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生的技能水平與實(shí)踐成果。

        職業(yè)技能等級認(rèn)定是國家多元化技能人才評價體系中的重要組成部分之一，是強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能促進(jìn)知行合一的重要途徑，山西新東方嚴(yán)格按照最新國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定評價內(nèi)容和方式，對考生進(jìn)行職業(yè)能力水平的科學(xué)客觀公正評價。

        此次等級認(rèn)定考試的開展，體現(xiàn)了學(xué)校專業(yè)設(shè)置與職業(yè)對接、課程內(nèi)容與國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與工作過程對接，檢驗(yàn)了學(xué)生的理論知識和技能水平，營造了學(xué)生學(xué)技術(shù)、練技能的良好氛圍。

 

        今后，我校將繼續(xù)秉承“高端引領(lǐng)、產(chǎn)教融合、校企合作、開放辦學(xué)”的理念，以技能提升為目標(biāo)，以職業(yè)素養(yǎng)為核心，不斷提高學(xué)生知技、識崗和就業(yè)等方面的競爭力，促進(jìn)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供人才支撐。